上黑山羊具有肉用羊特征。其周歲公羊和母羊的體重分別達到53.1-5.78kg、41.47-5.84kg，成年公羊和母羊的體重分別達75.79-8.44kg、56.49-6.76kg。周歲公羊體重達53.17kg、母羊41.47kg，成年公羊體重達75.79kg、母羊56.49kg；公羊日增重達257.78g、料肉比5.87:1，母羊日增重188.56g、料肉比7.27:1；母羊可兩年三產，初產母羊的產羔率為181.73%、經產母羊為226.06%，羔羊斷奶成活率90%以上；

曲靖市沾益區天茂林牧有限公司現有一批育肥牛出售，有意者請聯系：13987459001，歡迎各位牛友來牧場選購。

牛干巴在牛肉的選取上必須也是細致認真的，選取的必須是肥壯的牛前后腿肉，肉依照紋理分割，這樣才不會破壞肉質本身的質量?！皦选辈藕贸?。天茂林牧的師傅們將穿好的牛肉鐵鉤掛在牧場內，九曬九露，歷時約一月，即成為牛干巴。這樣的牛干巴，肉軟質韌，經年保存而品質不變。 經大廚簡單的烹制方法，炒出來的小干巴，香味四溢。

總體思路是：堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會及中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神，深入落實全國畜牧業工作會議、全國農業農村廳局長會議決策部署，對標全面建成小康社會、全面打贏脫貧攻堅戰戰略目標，堅持新發展理念，深化畜牧業供給側結構性改革，全力完成生豬生產恢復發展和畜禽糞污資源化利用兩大硬任務，大力推進畜牧業轉型發展，加快構建現代化畜禽養殖體系、動物防疫體系、畜禽產品流通體系，不斷強化飼料、獸藥、生鮮乳和屠宰行業質量安全監管，穩步提高畜產品供應保障能力，持續增強畜牧業質量效益和競爭力。

要深入學習貫徹習近平總書記關于扶貧工作的重要指示批示精神和中央脫貧攻堅決策部署，圍繞保脫貧、強產業、補短板、防風險、促鞏固，聚焦未摘帽縣和重點貧困村，聚焦“三區三州”等深度貧困地區，突出主體培育、產銷對接、科技服務、人才培養等關鍵環節，加強統籌協調，加大傾斜支持，強化措施落實，在做好疫情防控工作的同時，切實做好產業扶貧工作，為打贏脫貧攻堅戰、鞏固脫貧攻堅成果提供有力支撐。

近幾年來中國育肥牛的平均育肥周期在10個月以上，小體重架子牛與犢牛的育肥飼養周期更是達到12～18個月；所以2020年中國育肥牛出欄數量必將大幅度下降。